Картофена манджичка
- 1 кг. картофи
- 1 морков
- 1 чушка
- 1/2 глава лук
- 1/2 буркан белени домати със сос
- 2-3 щипки чубрица
- олио или зехтин
- черен пипер
- сол
Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Настържете лука, моркова и чушката на ренде. В сгорещеното олио запържете първо лука, моркова и чушките. Като зеленчуците омекнат, добавете и картофите и оставете за да се позапържат леко, като постоянно разбърквате около 4-5 мин. След това добавете вода, колкото да покрие картофите и оставете да се варят около 20 мин. или докато омекнат напълно. Прибавете 2-3 щипки чубрица. Сол и черен пипер на вкус. Когато картофите са почти напълно готови, 2-3 минути преди да ги свалите от огъня, добавете обелените и нарязани на кубчета домати и разбъркайте. Оставете да заври и е готово. 🙂
Food&Smile 
Така както виждате от FB аз съм на 16. От около 2 седмици се вманиачих в готвенето с(: така искам да знам дали се прави някаква застроика. Зада стане гъста ;х
Когато се сварят картофите,при разбъркване от тях се отчупват малки парченца и те я сгъстяват.
Уникално вкусно! Направо си облизах пръстите! 🙂
Може да се направи запръжка с червен пипер и брашно, за да се сгъсти. В олио се запържват няколко лъжици брашно и най-накрая и малко червен пипер.