Зелена салата със синьо сирене

1 зелена салата / маруля
100 гр. синьо сирене
1 домат
зехтин
сол
черен пипер
сок от портокал

Измийте хубаво зелената салата и я накъсайте. Обелете един домат, нарежете го на ситно и добавете към салатата. Прибавете нарязаното на кубчета синьо сирене, овкусете със сол, черен пипер и зехтин.

Накрая добавете няколко капки сок от пресен портокал.

По желание:

100 гр. нарязани на шайби черни маслини без костилка
100 гр. печени орехи

Happy World Vegetarian Day!

Зелена салата с краставици и маслини

1 маруля
1 краставица
100 гр. черни маслини без костилка
сокът от 1/2 лимон
зехтин
сол

Измийте и накъсайте листата на марулята. Поставете е дълбока купи. Нарежете краставицата и прибавете към марулята. Овкусете със сол, лимонов сок и зехтин.

Салата от маруля и риба тон

за 1 салата:

1/2 маруля
1 малка консерва риба тон в растително масло (80гр.)
сокът от 1/3 лимон
зехтин
сол
черен пипер

Накъсайте листата на марулята, овкусете със зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Прибавете рибата тон и отново малко лимон. По желание може да се добави и царевица.

Млечна зелена салата

1/2 зелена салата
1/2 краставица
1 кисело мляко
1 ч.л. олио
сол
черен пипер

По желание може да се добави :

копър
чесън
крутони
сирене

Нарязвате салатата и краставицата, овкусявате със 1 ч.л. олио, сол и черен на вкус. Добавяте киселото мляко и разбърквате. Поръсете с домашно приготвени крутони. По желание добавете: сирене на нарязано на кубчета, ситно нарязан копър и чесън.