Паста пенне с доматен сос

1/2 пакет паста пенне (или друга паста по избор)
1 морков
1 чушка
1/2 буркан белени домати или доматен сок (може и пресни домати)
1 скилидка чесън
2-3 с.л. зехтин
щипка чубрица
щипка босилек
черен пипер
сол

Сварете пастата както е описано на опаковката или по следния начин. Като се сварят макароните, пригответе соса по следния начин. Настържете морковите и чушките. Нарежете на ситно чесъна. Така приготвените зеленчуци, запържете в сгорещения зехтин, като разбърквате постоянно. Прибавете щипка чубрица и босилек, сол и черен пипер на вкус. Като омекнат прибавете нарязаните на кубчета домати. Разбъркайте още 2-3 мин и отстранете от огъня. Към вече сварената паста, изсипете соса и гарнирайте с магданоз.

Спагети със сос от гъби и песто

За две порции:

1/2 пакет спагети
1 буркан с гъби около 250мл
2 ч.л. сос песто Дженовезе
копър
магданоз
черен пипер
сол

Сварете спагетите в дълбока тенджера с 2 ч.л. сол. След като се сварят отстранете водата и оставете на страна. В друг съд запържете гъбите в малко масло, добавете щипка копър, магданоз, черен пипер и сол на вкус. След като се запържат леко гъбите, прибавете спагетите и разбъркайте. Добавете 2 ч.л. песто Дженовезе и отново разбъркайте. Отстранете от огъня и оставете леко да изстине.

Печени картофи с млечен сос

За 4 порции

Продукти:

4 големи картофа
4 супени лъжици кисело мляко
100гр. Крема сирене
1 домат
1 зелена чушка
2-3 листа пресен босилек
½ глава червен лук
1 твърдо сварено яйце
Черен пипер
Сол

Печем картофите на 150-170 градуса до омекване.
През това време приготвяме соса. Към млякото прибавяме крема сиренето и разбъркваме. Добавяме нарязаните на кубчета домати, чушката и лука.
Яйцето настъргваме на ренде и прибавяме и него.
Нарязваме на ситно босилека, овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме добре.
След изпичането на картофите, поставяме всеки по отделно в чиния, разрязваме през средата, но без да отделяме и изсипваме от соса.

Добър апетит! ! !