Зелена салата със синьо сирене

1 зелена салата / маруля
100 гр. синьо сирене
1 домат
зехтин
сол
черен пипер
сок от портокал

Измийте хубаво зелената салата и я накъсайте. Обелете един домат, нарежете го на ситно и добавете към салатата. Прибавете нарязаното на кубчета синьо сирене, овкусете със сол, черен пипер и зехтин.

Накрая добавете няколко капки сок от пресен портокал.

По желание:

100 гр. нарязани на шайби черни маслини без костилка
100 гр. печени орехи

Салата от маруля и риба тон

за 1 салата:

1/2 маруля
1 малка консерва риба тон в растително масло (80гр.)
сокът от 1/3 лимон
зехтин
сол
черен пипер

Накъсайте листата на марулята, овкусете със зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Прибавете рибата тон и отново малко лимон. По желание може да се добави и царевица.

Салата с маруля и сирене

1 маруля
100 гр. сирене
крутони*
2 с.л. зехтин
2 щипки босилек
сол
черен пипер

Измийте добре марулята и накъсайте или нарежете. Овкусете със сол. Отгоре нарежете сирене на кубчета, поръсете със босилек, сол, черен пипер и зехтин. Добавете и крутоните.

*Домашно приготвени крутони:

2 филии хляб
сол
черен пипер
червен пипер
зехтин

Загрейте фурната на 200-250 градуса. Нарежете филиите на кубчета и подредете в тавичка. Поръсете с подправките и добавете няколко капки зехтин. Печете до получаване на златист цвят и след това ги обърнете.

Сандвич с риба тон

Продукти:

за около 2-3 сандвича

1 консерва риба тон в растително масло
1-2 домата
3-4 листа маруля
2-3 с.л.майонеза
сока от 1/2 лимон
хляб
сол
черен пипер

В купа смесете рибата тон, нарязаните на кубчета домати, майонезата, сока от 1/2 лимон, добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да се изстуди в хладилник за около 20 минути. Поднесете върху филия хляб (може да бъде препечена), листо от маруля, върху което изсипете част от сместа и покриите отново с листо маруля. Поставете друга филия хляб отгоре.