Надупени картофи*

*Рецептата е на Ясена, аз само я прецизирах и усъвършенствах леко :)))

Това са едни изключително вкусни и лесни за приготвяне картофки, подходящи за бърза гарнитура към всяко ястие.

Необходими продукти:

5 средни по големина картофа (може и повечко малки)
3-4 с.л. зехтин
сол
черен пипер
мащерка
риган
червен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете картофите и ги нарежете на две половини през средата. Намажете дъното на тава със зехтин и поръсете отгоре равномерно подправките. Вземете един картоф и размажете по дъното. Направете същото и с останалите картофи, така че от вътрешната страна всички да бъдат добре покрити със зехтин и подправки. Ако е необходимо добавете още. След това подредете картофите в тавата с дупенцата нагоре (затова за надупени). Може да размажете леко зехтин отгоре, да поръсите със сол и червен пипер за по-приятен цвят.

Печете в добре загряна фурна за около 30-40 мин. на 220 градуса. Проврете готовността на картофите с вилица. В зависимост от фурната може да се наложи да печете и по-дълго.

Свежи пълнени чушки със сирене

Продукти:

1 чушка
50гр. сирене
няколко стръка пресен магданоз
1 ч.л. сух босилек
олио

Измиите и почистете чушката от семето. В малка купичка настържете сиренето, прибавете нарязания на ситно марганоз, босилека и няколко капки олио. Объркайте добре и получената смес внимателно напълнете в чушката. Нарежете чушката на кръгчета с дебелина около 1-1,5 см. и наредете в чиния.

Печени пресни картофи в купичка

Продукти:

1кг пресни картофи (малки)
100мл. топла вода
4-5 чаени лъжички маргарин
олио
сол
черен пипер
чесън на прах

Загряваме фурната на около 160-190градуса. Измиваме добре картофите. Поръсваме тавичка с брашно, чесън на прах и черен пипер. Изсипваме картофите слагаме сол, черен пипер и олио. Изсипваме около 100мл топла вода и печем за около 30 минути. Към края добавяме 4-5 лъжички маргарин равномерно разпръснати.