Салата домати с босилек

Продукти:

• 1 домат
• 50гр. натъргано сирене
• сух босилек
• 1 с.л. зехтин (олио)

Нарежете домата и поставете в чиния, в средата натържете сиренето и поръсете с щипка сух босилек и залейте със около 1 с.л. зехтин (може и олио). По желание може да се добави ситно нарязан чесън.

Тази рецепта е за салата със сух босилек, с пресен босилек може да видите тук

Реклама

Студена доматена супа

Доматена супа

• 2-3 домата
• ½ краставица (обелена)
• 1 ч.л. оцет
• 1 ч.л олио
• Сол
• Черен пипер

Нарязваме всичко и изсипваме във блендер с кана. Разбиваме до получаване на гладка смес.

Салата домати с пресен босилек

Домати с босилек

• 1 домат
• сирене
• зехтин
• 3-4 пресни листа босилек

Нарязваме домата, настъргваме отгоре сирене, овкусвяваме със зехтин и по желание с черен пипер и поръсваме със ситно нарязан босилек.

Тази рецепта е за салата с пресен босилек, може да се направи и със сух босилек, може да видите тук.

Фокача с домати

Продукти за една питка:

• 1 пакетче суха мая
• 1 ч. чаша топла вода
• 4 ч. чаши брашно
• 1 ч.л. сол
• 6 суп. л. зехтин (може и олио)
• 10 бр. чери домати нарязани на две; или 3-4 големи домата нарязани на шайби
• 6 бр. листа от пресен босилек или 2 ч.л. сух босилек
• По желание може да се поръси с маково семе и едра сол.

Разтворете маята в половината от водата и оставете настрана за 10 минути.

В голям съд изсипете брашното, добавете солта, разтворената мая и останалата част от водата. Разбъркайте с дървена лъжица и след това с ръцете си.

На набрашнена повърхност изсипете сместа и я омесете добре с ръце до получаване на меко тесто.

Поставете тестото в намаслен с олио съд, покрийте с прозрачно фолио и оставете да втаса за около 1ч и 30мин.

Поставете тестото върху намазнена хартия за печене и оформете в овал или кръг.

Наредете отгоре доматите, поръсете с босилек. Притеснете добре и поръсете с олиото и солта.

Пече се 20 мин. на 200-220 градуса.